Emocionante oportunidad en Amoura: ¡Mediterráneo fresco!

Posición: Gerente de QSR del aeropuerto
Ubicación: Aeropuerto Internacional de San Francisco
Sueldo: Salario anual competitivo
Beneficios: Beneficios completos, 401K y plan de participación en las ganancias

Resumen:
Amoura: Fresh Mediterranean es una cafetería de servicio rápido (QSR) de propiedad y operación familiar situada en el bullicioso Aeropuerto Internacional de San Francisco. Nuestra misión es servir a nuestros huéspedes una cocina mediterránea fresca y deliciosa con un toque cálido y acogedor. Estamos buscando un gerente de QSR de aeropuerto apasionado y experimentado que esté ansioso por liderar e inspirar a nuestro equipo.

El Gerente General es profesional, organizado y está listo para brindar un excelente servicio, con comunicación, calidad y resolución de problemas, y es natural para conectarse con los clientes en un entorno de alto volumen y ritmo rápido.  El gerente está interesado no solo en el crecimiento personal, sino que está listo para contribuir a la cultura y el negocio en general al ser un líder, un solucionador de problemas, emprendedor, que también apoya a sus compañeros de trabajo mientras administra las operaciones diarias.  El gerente también debe comprender y tener altas expectativas en seguridad alimentaria, manipulación y preparación de alimentos.
 

El Gerente debe tener 2-3 años de experiencia en la gestión en un entorno acelerado como el aeropuerto.

Los deberes y responsabilidades incluyen los siguientes. Otros deberes pueden incluir.

Coordina las actividades de servicio de alimentos de Fresh Mediterranean Cafe en SFO que sirve productos para el desayuno, wraps, sándwiches y otros platos.

Administre las operaciones diarias brindando un excelente servicio al cliente.

Prepara y cocina comidas mientras proporciona alimentos de calidad constante hechos desde cero

Se adapta y documenta las necesidades de los clientes mientras comunica esas necesidades al personal para garantizar la satisfacción de los huéspedes.*

Comprende cómo administrar la mano de obra, estimar el costo de alimentos y bebidas y las solicitudes, junto con el costo de los bienes y los gastos controlables.

Planifica el horario de trabajo semanal para el personal, asegurando el cumplimiento de las leyes estatales y federales.

Inspecciona los alimentos y la preparación de alimentos para mantener los estándares de calidad y las normas de saneamiento, incluida la manipulación adecuada y el control de temperatura de todos los alimentos.

Mantener la limpieza y la organización de las estaciones de trabajo, los equipos y las áreas de almacenamiento durante cada turno.

Investiga y resuelve quejas sobre la calidad y el servicio de alimentos.*

Revisa las transacciones financieras y monitorea el presupuesto para garantizar una operación eficiente y garantizar que los gastos se mantengan dentro de las limitaciones presupuestarias.*

Controla y cuenta todos los cargos y compras en efectivo al final de cada turno.

Mantiene un programa para relaciones sólidas con los empleados y la seguridad de todos los empleados.*

Supervisa y monitorea los estándares de control de porciones de alimentos y bebidas para el personal.